PARIGI MOUTONG- Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Kabupaten Parigi Moutong bekerjasama dengan TP-PKK Kabupaten Parigi Moutong, melaksanakan pelatihan masak serba ikan. Pelatihan ini menghadirkan chef terbaik Indonesia, Chef Deden Gumilar.
Pelatihan tersebut dipusatkan di lantai dua Kantor Sekretariat Daerah (Setda) Parigi Moutong, belum lama ini.
Ketua Panitia Pelaksana, Arman Yusuf SE melaporkan, pelatihan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak serba ikan. Sekaligus upaya memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan, serta memperluas informasi tentang olahan berbahan baku ikan ke masyarakat luas.
Pelatihan itu katanya dilaksanakan selama sehari dan diikuti peserta sebanyak 50 orang yang terdiri dari masing-masing perwakilan 23 kecamatan dan staf Dislutkan Kabupaten Parigi Moutong.
Selain chef terbaik Indonesia, Chef Deden Gumilar, peserta pelatihan juga disuguhkan materi dari perwakilan Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, Gilang Septariana.
Bupati Parigi Moutong yang diwakili Asisten Perekonomian dan Pembangunan, dr Agus Suryono Hadi mengatakan, pelatihan ini sangat baik dilaksanakan mengingat manfaat konsumsi ikan sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Melalui pelatihan itu, dirinya mengajak seluruh masyarakat mulai dari anak-anak hingga dewasa membiasakan makan ikan. Karena sumber makanan tersebut sangat mudah didapat di daerah ini.
“Ikan mengandung beragam manfaat seperti omega3, omega6 dan omega9 yang sangat bermanfaat bagi bayi, mempercerdas anak serta meningkatkan kuwlitas daya ingatan dan meningkatkan IQ anak. Selain itu ikan juga sangat bermanfaat bagi orang dewasa di antaranya mampu menekan tumbuhnya kolesterol,” terangnya.
Bupati juga berharap, ilmu yang didapatkan selama kegiatan dapat disosialisasikan kembali kepada masyarakat luas, agar tercipta pemahaman bersama akan pentingnya mengkonsumsi ikan.
“Gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) yang digagas saat ini merupakan ajakan kepada seluruh lapisan masyarakat. Terutama bagi anak-anak sebagai generasi penerus bangsa, diharapkan telah dibiasakan sejak dini gemar makan ikan,” katanya. FAIZ
