PARIGI MOUTONG – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupten Parigi Moutong menggelar Bimbingan Tekhnis (Bimtek) pengolahan gula aren, yang dilaksanakan di Desa Sumber Tani Kecamatan Kasimbar, Rabu (25/10).
Kabid Industri Agrokimia Telematika dan Elektronika (Aki Tel) Disperindag Parigi Moutong, Derna Mulyati Saehana mengatakan, pembangunan ekonomi lebih menekankan aspek pemberdayaan masyarakat terutama Industri Kecil dan Menengah (IKM).
Menurutnya, untuk membangun sektor industri, perlu memiliki daya saing tinggi yang berkelanjutan. Sehingga dapat membentuk stabilitas ekonomi makro dan investasi yang sehat.
“Parigi Moutong memiliki potensi gula aren yang berlimpah. Permasalahan yang kerap dihadapi IKM ialah bagaimana memproduksi gula aren menjadi produk yang memiliki nilai tambah,” katanya.
Pelatihan pengolahan gula aren kali ini sebagai upaya pemerintah memotivasi IKM, dengan harapan para peserta dapat terinspirasi untuk memproduksi makanan atau minuman yang baik, produk yang lebih higienis, bermutu serta aman bagi konsumen.
Usai menggelar bimtek, tim Disperindag melakukan peninjauan pengolahan gula aren di Desa Pinotu Kecamatan Kasimbar dan Desa Tada Selatan Kecamatan Tinombo Selatan. AKSA
