PARIGI MOUTONG – Pemasaran gula merah hasil produksi Industri Kecil Menengah (IKM) yang ada di Kabupaten Parigi Moutong, saat ini masih terkendala pada kemasannya.
Kepala Bidang (Kabid) Kimia Telematika dan Elektronika (AKITEL), Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Parigi Moutong, Derna Mulyati Saehana kepada Songulara, Selasa (3/4) menjelaskan, produksi gula merah di Parigi Moutong cukup besar, namun pemasarannya masih terkendala dengan kemasannya. Sebab jika kemasannya tidak layak, tentunya izin Produksi Industri Rumah Tangga (PIRT) IKM tersebut juga tidak bisa dikeluarkan sebab dinilai tidak higienis.
“Saat ini banyak konsumen yang melihat izin PIRT yang tertera pada kemasan sebelum membeli, sementara gula merah hasil produksi IKM kita, kemasannya hanya menggunakan daun pisang atau dibungkus pada plastik bening,” ujar Derna.
Menurut Derna, jika kemasan gula merah produksi IKM Parigi Moutong layak, tentunya pemasarannya akan lebih luas lagi dan bisa dipasarkan di pusat perbelanjaan moderen seperti super market, Mall dan pasar modern lainnya. Harganya pun akan lebih tinggi lagi.
Ia mengakui, perhatian terkait dengan pembinaan IKM gula merah harus lebih ditingkatkan lagi, terutama pada kebersihannya. Sebab, tempat produksi IKM gula merah masih banyak terdapat di pondok kebun dekat pohon enau yang merupakan bahan dasar pembuatan gula merah.
Pihaknya kata Derna, akan lebih melakukan pendekatan secara persuasif kepada para pelaku IKM agar bisa mengetahui lebih jauh soal kendala para pelaku IKM dalam memproduksi.
Rencananya kata dia, Disperindag akan bekerja sama dengan instansi terkait dalam pengelolaan gula merah agar IKM lebih higienis dalam memproduksi dan tidak berpindah pindah tempat, karena proses produksi gula merah tergantung dari ketersediaan bahan baku, yaitu pohon aren.
Ia menambahkan, gula merah merupakan komoditi pangan yang digemari masyarakat untuk dijadikan bahan pokok pembuatan aneka jenis makanan dan minuman. Kedepannya kata dia, Disperindag akan berupaya, produksi dan kemasan gula merah ini bisa lebih baik dan layak dipasarkan keluar daerah dan di di pusat perbelanjaan modern. IWAN TJ
